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自制食材 大吉大利香辣口水鸡
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 琵琶腿或鸡胸肉 | 一块 |
| 姜片/姜末 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 小米辣 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 醋 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 芝麻油 | 一小勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
步骤
1. 准备鸡腿，剔去鸡骨。
2. 冷水下锅，放姜片，葱段，花椒粒，适量料酒，放入去骨鸡腿。
3. 大火烧开转中火煮10分钟关火焖10分钟，捞出放冰水中浸泡，凉透后取出用厨房纸擦干水分。
4. 切小块，也可以手撕，装盘。
5. 准备小米辣，姜末，蒜末。
6. 香菜洗净。
7. 切小段备用。
8. 香葱洗净。
9. 切葱花。
10. 准备白芝麻。
11. 准备花生米。
12. 起油锅。
13. 炸熟花生米。
14. 取适量去花生衣，切碎。～其他的花生米端上桌当一盘下酒菜把！
15. 把香菜段，葱花，姜末，蒜末，小米辣用小碗装好，加一勺辣椒油。
16. 一小勺芝麻油。
17. 一勺花椒油。
18. 一勺鲜酱油。
19. 一勺醋。
20. 一勺料酒。
21. 白糖适量。
22. 少许盐。
23. 一小勺白胡椒粉。
24. 少许花椒粉。
25. 搅拌均匀。
26. 浇在鸡腿上。
27. 撒上花生碎。
28. 再加一点白芝麻增香。
29. 再来个近照，流口水了吗？哈哈哈！
30. 摆盘，开吃咯，大吉大利！
小贴士
鸡腿肉和鸡胸肉都可以。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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