盘丝饼

更新于： 2025-02-12分类：小吃阅读： 38

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉加盐调匀，加水揉成粗糙的面团后盖保鲜膜醒10分钟，再揉再盖保鲜膜醒10分钟，直至揉成光滑的面团，松弛15分钟

2. 面团分成6份，取一份按扁

3. 擀面杖将面擀开，擀薄，大约3cm左右厚，表面刷上一层薄薄的油

4. 将擀开的面由上至下对折，再在表面刷一层薄薄的油

5. 用刀慢慢将对折的面切成2-3cm的穗，对折处不要切断

6. 切好的面由左向右或由右向左卷起，盖保鲜膜醒30分钟

7. 醒好的面胚轻轻拉长，拉至原来的3倍长

8. 由未切断处开始卷，将拉长的面胚卷起

9. 收尾处压在饼下，并轻轻按扁整圆

10. 盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好后提着面胚轻轻的将生胚抖松

11. 平底锅烧热加少许油，刚好没过锅底的量，放入生胚

12. 小火烙至一面金黄后翻面，另一面也用小火慢慢烙至金黄即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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