西兰花拌木耳

更新于： 2025-02-14分类：凉菜阅读： 190

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西兰花掰小朵

2. 清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干

3. 锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干

4. 木耳用凉白开泡发，洗干净，备用

5. 木耳也入开水焯，泡发后过凉水清洗

6. 木耳和西兰花放在一起，加入盐、鸡精、醋、味极鲜酱油，撒上一把蒜末、辣椒面

7. 起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢，拌均即可！

8. 拌匀后即可食用，营养又美味哟

9. 简单单的一份【凉拌西兰花木耳】，解解大鱼大肉的腻，绝对的颜值，绝对的营养

10. 西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

11. 这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感！

12. 大家都来试试吧！

13. 西兰花绝对是一道减肥菜不仅营养丰富热量还低凉拌西兰花木耳了解一下

小贴士

1、焯烫绿色蔬菜的时候，在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。 2、西兰花容易烫熟，下沸水后只需搅两下就捞起来，防止烫得过软，同时也可能使营养流失。

3、西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳。

4、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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