麻辣烫

更新于： 2025-02-15分类：小吃阅读： 54

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将五花肉剁成肉末，加淀粉拌匀。

2. 瘦肉切片，加淀粉拌匀。

3. 豆腐切块。

4. 锅中油热后放入豆腐，煎至表面金黄后盛出。

5. 干辣椒切节，姜和大蒜切片。

6. 香菜洗净后用熟食砧板切碎备用。

7. 平菇和菜花洗净，菜花掰成小块。

8. 锅中油热后放入姜、蒜片和辣椒爆香。

9. 根据口味加入花椒。

10. 再放入郫县豆瓣和白糖，炒出红油后烹入料酒。

11. 加适量水烧开。

12. 放入平菇和菜花。

13. 将肉末搓成肉丸放入。

14. 再次烧开后放豆腐和肉片。

15. 最好放绿叶蔬菜，煮熟后加盐和鸡精调味。

16. 盛出后撒上香菜即可。

小贴士

1.如果有高汤加入味道会更加鲜美，如果没有就只有加水啦！

2.可以根据个人喜好适当放入香料，如：八角、三奈、草果、砂仁、小茴香等。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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