韭菜粉丝蒸饺

更新于： 2025-02-27分类：小吃阅读： 26

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 碗里倒入面粉。

2. 加入2g食盐，加盐的饺子皮有嚼劲些。

3. 慢慢加水搅拌面团。

4. 搅拌成棉絮状。

5. 下手揉成光滑微微粘手的面团醒发半小时。

6. 粉丝开水浸泡10分钟。

7. 韭菜洗净沥干水分备用。

8. 醒好的面团揉一揉排气。

9. 揉成长条。

10. 切成小剂子。

11. 每个小剂子揉圆。

12. 再擀成面皮。记得铺好面粉，不然会粘再一起，或者你做一个饺子擀一张皮也行。

13. 粉丝捞出沥干水份切碎。

14. 韭菜切碎和粉丝放一起。

15. 加入五香粉，不加完全没一点影响。

16. 搅拌均匀。

17. 再加入剩余食盐。

18. 倒入食用油最后搅拌均匀，食盐和油最后放，食用油锁水，食盐最后放防止出水。

19. 取个皮放入馅料。

20. 包起来。

21. 你随便挑个形状包就行。

22. 每个小朋友包了一个，没有一个好看，呵。

23. 放入笼屉里，记得铺上布垫。

24. 水开后上锅蒸10分钟，焖1分钟。

25. 准备个蘸酱，蒜切碎。

26. 倒入适量酱油。

27. 2瓶盖白醋拌匀就可以啦。

28. 味道还行。

小贴士

1.留言我们一起讨论哈(￣∇￣)

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