南瓜紫薯馒头

更新于： 2025-02-28分类：主食阅读： 80

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 南瓜去皮去瓤洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟。

2. 用勺子压成南瓜泥。

3. 加入发酵粉搅拌均匀。

4. 加入面粉中，用手搓成絮状。

5. 揉成光滑的南瓜面团。

6. 紫薯去皮洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟。

7. 用勺子压成紫薯泥。

8. 加入温水和发酵粉搅拌均匀。

9. 加入面粉中，用手搓成颗粒状。

10. 揉成光滑的紫薯面团。

11. 将南瓜面团和紫薯面团各留出来20g，然后再各分成两份。

12. 两种颜色的面团各取一份，擀成接近长方形的大面片摞起来，再次擀开。

13. 卷起来。

14. 用刀切开，成一个个双色馒头。

15. 以同样的方法，将两种面团的颜色调换一下，做出另外一种颜色的双色馒头。

16. 之前留出来的两种面团擀成薄薄的面片，用模具刻出花朵状。

17. 将花朵取下，装饰上花蕊。

18. 沾水粘在馒头上，馒头生胚完成。

19. 蒸锅内放水，铺上油纸，将做好的馒头放在油纸上，盖上锅盖二次发酵25-30分钟开火，上汽后转中火蒸18分钟关火，焖5分钟左右出锅。

20. 漂亮的南瓜紫薯馒头出锅了。

21. 高颜值的馒头。

22. 好看又好吃。

小贴士

这个馒头用的是一次发酵做的，同样松软好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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