挑战鸡蛋的100种做法广式猪脚姜

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 23

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后浸入冷水，待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳

2. 生姜皮洗净轻轻拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜块，小火煸炒；炒至姜片微微发干盛出备用

3. 猪脚洗净放入沸水锅中焯一下，猪脚变色后捞出，洗去浮沫沥干多余水份

4. 取一砂煲倒入整瓶甜醋、炒好的姜块和片糖开中火煮开后放入猪蹄和鸡蛋，等再次煮开后转小火慢煮至猪脚皮变软即可

5. 煮好后就是这样，香气浓郁的猪脚姜是不是很想吃呢？

小贴士

坐月子的产妇吃的话要用老姜，猪蹄一定要焯水，各种食材的分量可以自己调整

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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