照烧金蛋
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鹌鹑蛋 | 300克 |
秋葵 | 4个 |
照烧汁 | 100克 |
酱油 | 5克 |
蒜末 | 3克 |
辣椒 | 1根 |
红茶 | 3克 |
步骤

1. 鹌鹑蛋洗净,放入满过蛋的清水,煮沸后再煮3分钟

2. 红茶事先用开水泡好

3. 鹌鹑蛋煮好后过冷水,剥壳备用

4. 将剥好壳的鹌鹑蛋泡入红茶内1小时

5. 取出鹌鹑蛋,这时候已经上色了的,蛋会闻到茶香哦

6. 准备好蒜末,辣椒切圈

7. 热锅,放入适量的食用油

8. 爆香蒜末和辣椒圈

9. 放入鹌鹑蛋慢慢煸至金黄

10. 这个时候洗净秋葵切好

11. 锅内倒入照烧汁和酱油翻炒均匀

12. 倒入秋葵

13. 翻炒半分钟即可出锅

14. 一口一个,有茶香的带点辣味儿的照烧金蛋

15. 试试吧
小贴士
茶叶最好提前泡好哦,浸泡越久味道越好
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