家常小炒四季豆

更新于： 2025-03-14分类：小吃阅读： 34

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材

2. 先将新鲜猪肉洗净，沥干水分，切成片放入盘中，然后加入一汤匙料酒

3. 加入一汤匙生抽

4. 加入一汤匙蚝油

5. 加入半汤匙生粉

6. 搅拌均匀，腌制20分钟至其入味

7. 将四季豆清洗干净，摘去头尾

8. 然后斜着切成小段

9. 蒜去皮洗净切碎

10. 炒锅倒入适量油烧热，放入蒜末爆香

11. 倒入四季豆炒至断生

12. 将炒熟的四季豆盛出来备用

13. 再次热油，放入腌制好的肉片翻炒

14. 待肉片炒熟后

15. 倒入四季豆，接着加入适量盐调味

16. 翻炒均匀即可出锅

17. 出锅装盘即可食用。

小贴士

如果四季豆未炒熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为防止中毒发生，四季豆一定要炒熟炒透。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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