牛奶土司

更新于： 2025-03-15分类：小吃阅读： 29

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 1.准备好所有材料

2. 2.入面包机，先放液体再放粉类（酵母不能与盐放到一块）

3. 3.启动面包机揉面功能揉到面团光滑

4. 4.加入黄油继续（夏天黄油无需软化，面包机会散热开着盖子揉面团即可）

5. 5.揉到完全扩展阶段，也就是所谓的手套膜

6. 6.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵（我这边温度30度左右，放阳台上30分钟左右）

7. 7.发酵至2-2.5倍大即可手指戳洞不塌陷即可

8. 8.取出排气

9. 9.分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟

10. 10.取一块面团按扁

11. 11.擀开翻面很自然的卷起来

12. 12.盖保鲜膜静置10分钟

13. 13.取面团擀成长条状（宽度和四根手指的宽度差不多）翻面

14. 14.底部稍微压一下

15. 15.卷起（中间稍微折一个弧形，然后自然的卷起来）

16. 16.捏紧收口

17. 17.卷好的土司卷

18. 18.放入模具内，先放两边最后放中间的

19. 19.烤箱内放热水进行二次发酵（夏天不用开烤箱只要中途换热水即可）

20. 20.发酵至8分满，盖上土司盖

21. 21.入预热好的烤箱内.170度底层40分钟（这边说下为毛要预热，因为不预热前期温度会是一个上升期，容易上色太快了）出炉，放凉密封保存

22. 成品

23. 成品

24. 成品

25. 成品

小贴士

温度仅供参考

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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