木糖醇椰子油南瓜面包

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 20

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

王后高筋粉	500g
椰子油	40g
木糖醇	50g
海盐	5g
耐高糖酵母	5g
南瓜泥	360g
水	15g

步骤

1. 准备各种食材

2. 南瓜切丝大火蒸至烂熟

3. 用勺子压成泥放凉备用

4. 称量酵母五克放入15克水中融解

5. 将所有材料混合揉至出膜状态

6. 揉好的面团温度在23-25度之间，放醒发箱29度湿度60%醒发40分钟。

7. 醒发至俩倍大。

8. 面团中间撮孔不回缩。

9. 分割面团，排气滚圆，100克六个面团，40克8个面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

10. 取棉线剪24段放入色拉油中浸泡。

11. 醒发好的六个各100克面团在次拍气滚圆，取四根棉线，十字交叉摆放，将面团轻放其上捆好依次放入烤盘，36度湿度70%二次发酵一小时。

12. 将8个40克面团排气滚圆依次放入八寸圆形蛋糕模具中，中间放置一圆柱模，温度36度湿度70%二次发酵一小时。

13. 烤箱预热180度，蒸汽烘烤18分钟出炉，我用的是海尔T3嫩烤箱，烤色均匀。

14. 有没有美呆了！！！这是款养颜健康面包，用椰子油取代传统的黄油，木糖醇取代白砂糖。椰子油不但有美容护肤之功效还可降低胆固醇。木糖醇即可为人体提供能量，于白砂糖相比较又具有热量极低的优势。整个面团的制作过程用南瓜泥取代各种液体，南瓜属碱性食物不但排毒养颜还可健身和胃！周末的厨房忙忙碌碌，牵挂远在上海的你在寒冷的冬季可一切安好？热腾腾香喷喷的椰子油木糖醇南瓜面包已寄出，这一刻，邮件有点慢，慢的一生只够爱一人！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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