咸味快速发酵的花卷

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先取温水将酵母融于水中

2. 白糖加温水融化，倒入面包桶，还有食用油10克也一起放，再放入中筋面粉，加入融化的酵母水

3. 先用筷子搅拌成絮状（这样面包机搅拌的时候面粉不会飞扬起来）

4. 开面包机，按和面键，和面8分钟

5. 和面的功夫，来切香葱。切小丁就可以了

6. 面和好了，盖湿布松弛约5分钟。

7. 将面团对半切开，撒少许干面粉，将面团擀成长方形的面饼，在面饼表面淋少许油，均匀刷开，撒少许细盐，椒盐，香葱，用手按压一下香葱，增加香葱的牢固度

8. 面饼向内折三分之一，在翻折的一面再次刷油，

9. 并将另一边顺势翻折，切成宽一点的剂子

10. 将两个剂子叠在一起，用筷子在中间按压一下，然后松弛10分钟

11. 再将面团慢慢拉长，筷子放在中间

12. 朝一个方向扭动打结，制成花卷的生胚

13. 放入蒸锅，温水醒发20分钟左右，如果冬天可适当延长醒发时间，大火蒸10分钟，葱香浓郁的花卷就做好了

14. 早餐也可以吃的美美哒！

小贴士

1.加绵白糖是为了让面团发酵的更快

2.还有一定要耐高糖的活性酵母，用普通酵母没有发酵的这么快。

3.拉花卷的时候要慢点，不然拉断开了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：奶酪包

小吃相关推荐