蒸大闸蟹

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 17

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材:大闸蟹3个，米酒一小半碗，姜一小块，蒜适量。

2. 把大闸蟹放入一个深盆中晃动几下清洗身上的泥沙。

3. 然后再用小刷子把边边缝缝清洗干净。

4. 姜切成三片。

5. 锅里加水，加入米酒。

6. 放上锅篦子，盖上锅盖，加热。

7. 把大闸蟹每一个底部放一片姜片。

8. 依次放好。

9. 锅烧开后放上处理好的大闸蟹，肚子朝上。

10. 蒸十到十五分钟即可出锅。

11. 蒜和姜切末，放入小碗中，加入陈醋和少许生抽调料汁。

12. 蟹身上的两边的蟹心和蟹肺丢掉不吃。

13. 蟹盖中间的呈三角锥形的蟹胃也丢弃不好。

14. 该吃的不该吃的大家都知道了吧，那就端盘上桌吧！开动啦！

小贴士

1.大闸蟹开锅后再蒸。

2.如果没有米酒可以放少许的白酒，去腥又驱寒。

3.螃蟹根据大小一般要蒸十到十五分钟。

4.蟹肚子朝上这样里面的黄才不会流出来。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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