≈羊肉火锅≈
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
羊肉 | 500g |
萝卜 | 1根 |
大葱 | 5片 |
生姜 | 3片 |
花椒 | 几粒 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小段 |
小茴香 | 几粒 |
干辣椒 | 一小把 |
火锅料或豆瓣酱 | 1小块 |
下菜: | (可根据个人口味选择) |
豆皮 | 1张 |
大白菜 | 1小棵 |
凤尾菇 | 1大朵 |
步骤

1. 羊肉切麻将块,用盐水浸泡30分钟

2. 浸泡好的羊肉,入锅中焯水,去血沫子

3. 大葱,生姜切片

4. 配料准备好

5. 锅中倒入油,烧热后爆香葱姜

6. 倒入香料和火锅料,炒出香味

7. 接着倒入焯好水的羊肉

8. 加入生抽,老抽

9. 加入料酒

10. 加盐,白糖翻炒均匀

11. 接着加入能没过食材的水,开大火煮

12. 萝卜切滚刀块

13. 我这里用高压锅煮,快一些,把羊肉,萝卜倒入高压锅中,上汽后,煮10分钟即可

14. 煮羊肉的时候,准备下菜

15. 把煮好的羊肉倒入酒精锅里

16. 煮沸后加入自己喜欢吃的青菜

17. 热腾腾的羊肉火锅开吃吧
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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