紫薯馅馒头

更新于： 2025-04-06分类：主食阅读： 18

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材

2. 将面粉倒入面包桶内、加上白糖、酵母和温水

3. 面包机通电，遮上盖子，选择和面功能，调成15分钟

4. 紫薯泥本身有甜味不用加糖，加上50克面粉揉成团就可以了

5. 揉好的紫薯泥静置片刻

6. 面包机揉面结束后取出面团，在案板上揉成光滑的面团，分别将面团和紫薯泥分成均等的面剂子，并搓圆

7. 取一个白面团擀成面皮

8. 再把紫薯球放在中间

9. 像包包子一样收起来

10. 封口朝下，搓圆，在面皮上面划上十字刀，我太温柔了，刀痕不够深，不够好看

11. 蒸锅里添上水，包好的馒头依次放入蒸笼里，垫上油纸或底部刷一层油均可，遮上锅盖，让馒头自然发酵至体积变大，体态丰盈

12. 打开小火蒸上汽后，再调成大火蒸15分钟即可

13. 成品图

小贴士

食尚小贴士：

1.技巧都写在过程中了，一直在摸索中学习，欢迎大家一起交流做面食心得~为了配合家人的生活习惯、我放的糖分量比较少，喜欢吃甜的朋友可以按自己喜好酌情添加糖分。

2.和面时想要达到盆光不粘的秘诀：先将洗净的面盆放在炉火上烤一会儿，待水分蒸发完，有些烫手时，再用来和面，这样就不会粘盆了。

3.冬季发面：锅里放少许水烧热，冷却至40度左右，把盖上湿布的面团连盆子一起放入锅中

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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