花生奶油小饼干

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油软化，（软化好的黄油可以轻松用手指戳成这样，可以提前从冷冻箱拿出来，切好所需要的黄油量，放室温软化，也可以放微波炉加热，如果加热成液体，也没有关系，再放冷藏变成固体就行）

2. 加入糖粉（个人觉得还是糖粉好一点，假如放白砂糖的话，会有颗粒感，不介意的也可以放白砂糖，我不太能够吃甜的，喜欢吃甜的朋友，可以再多加20克糖粉）

3. 用电动打蛋器打发，直到颜色变浅，体积膨松

4. 打发好的黄油里，倒入打散的鸡蛋液，，

5. 继续用电动打蛋器搅拌，直到黄油和鸡蛋液完全融合，

6. 打发好的黄油里加入花生酱

7. 用电动打蛋器搅拌，使花生酱和黄油彻底混合均匀

8. 把低筋面粉筛入混合好的花生黄油里

9. 用橡皮刮刀轻轻搅拌，

10. 成为均匀的面糊（此时面糊比较粘手，可以盖保鲜膜，放冰箱冷藏5分钟左右）

11. 再拿出来把面糊倒在案板上，用手搓成长圆形，就比较好操作了

12. 这是搓好的3个，盖保鲜膜，放冰箱的冷冻室，冷冻1.5个小时以上，直到变得坚硬，切的时候才不容易散，

13. 冻硬好面团，用刀切成小圆片

14. 再码到烤盘上，每个小圆片之间留出一点空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱（预热也是180度的温度），中层，180度，上下火，烤20分钟，

15. 配上网上厨房的砧板，美美哒来一个小饼干吧！

小贴士

1:这款饼干的面糊，相对来说，很软，比较粘手，可以将面糊先放到冰箱冷藏一会儿，再搓长圆形，会变得更好操作，时间不能太长，感觉面糊有点成型就可以了，我大概给它冷藏了5分钟左右。

2:花生酱我用的是幼滑型的，根据自己的喜好选择，你也可以用颗粒型，里面有花生碎的，做出的饼干也会给你不一样的口感！

3:关于烤箱预热的问题，一般看到加热管由红变暗就可以了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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