小熊抱杏仁饼干

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材；鸡蛋敲碗里用筷子打散备用。

2. 黄油放在一个比较深的容器里，加入糖粉。

3. 用电动打蛋器稍作搅拌，避免启动电动打蛋器时糖粉飘起来。

4. 启动打蛋器，中速打黄油，打至体积膨大。

5. 加一半的蛋液，继续电动打蛋器打至蛋液和黄油融合，看不到蛋液。之后把剩余的蛋液全部加入，打至看不到蛋液为止。

6. 筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀，揉成面团。

7. 揉好的面团，包上保鲜膜醒15分钟。

8. 面团上下垫上油纸，用擀面杖擀薄，约2mm左右。

9. 用磨具压出小熊形状。

10. 全部压完后，小心得取下小熊，放在铺好油纸的烤盘中，边上多余下来的面皮在揉成团，重新做步骤，依次做完。

11. 用牙签扎出小熊的眼睛和鼻子，如图。

12. 小熊的手抱住杏仁就完成了，全部做完，烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，14 度上下火烤10-12分钟，(注意观察颜色，根据自家烤箱性能另设定温度。)

13. 戴上隔热手套取出烤盘，饼干放在烤网上晾凉。

小贴士

我用的草鸡蛋比较小，去皮约23g左右。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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