提拉米苏小饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好饼干所用原料；

2. 将黄油切小块软化后，加入砂糖；

3. 分3次加入鸡蛋液；

4. 每次都要打到让黄油完全吸收后再加入；

5. 将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下；

6. 筛入混合好的面粉；

7. 用刮刀翻拌均匀；

8. 手揉成团；

9. 将面团置于硅胶案板上，整理一下分成3块。

10. 将面团搓成条。

11. 分成15克一个的小剂子；

12. 取一小块，揉成圆压成小饼，放在烤盘里；

13. 表面撒砂糖粒；

14. 烤箱预热175度，中层上下火烤14分钟；

15. 将黄油软化打发后，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀；

16. 之后加入糖粉搅拌均匀；

17. 放上一点咖啡粉，只需一点点就可以了；

18. 将馅料装入裱花袋中；

19. 在饼干上挤馅料；

20. 之后盖上另外一块小饼干；

21. 全部做好；

22. 表面撒可可粉装饰。

23. 与家人一起享受节日下午好时光。

24. 成品图

25. 成品图

小贴士

黄油要软化后再打发，这样才会更细腻。

蛋液要分次加入，每次都是全部吸收后再加入下一次。

泡打粉、盐和面粉混合后再筛入，这样能充分的搅拌均匀。

家里没有咖啡酒，香草精也未加入，如果喜欢的话可以适当放入一些提味。

这个饼干放到第二天回潮后口感更好，有点软曲奇的感觉，很不错。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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