可可大理石饼干

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 制作可可面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。

2. 软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。

3. 分两次加入30g的鸡蛋液。

4. 用打蛋器搅匀，同样不需要打发。

5. 将可可粉和低筋面粉混合过筛

6. 然后和黄油一起捏成面团即可

7. 制作原味面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。

8. 软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。

9. 分两次加入30g的鸡蛋液。

10. 用打蛋器搅匀，同样不需要打发。

11. 将低筋面粉过筛

12. 然后和黄油一起捏成面团即可

13. 做饼干：各取40g左右的可可面团和原味面团揉成细长条。

14. 像拧麻花一样将两种面团拧在一起，搓匀。

15. 搓匀后的面团抓住两头再次拧麻花一样拧在一起，然后搓成粗细均匀的圆柱状面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟+。

16. 将冻好的面团切成月0.3cm厚的片（有人发现颜色不对，这是因为晚上烤饼噶暗忘记拍照了，用第一次烤的可可饼干代替啦）。

17. 烤箱提前预热至190度。

18. 烤盘内铺上油纸，将切好的饼干均匀的码放在烤房中，然后放入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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