蔓越莓乳酪冰皮月饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
糯米粉 | 50克 |
粘米粉 | 35克 |
澄粉 | 20克 |
蔓越莓乳酪馅 | 100克 |
火龙果汁 | 2匙 |
茶籽油 | 2匙 |
糖 | 30克 |
水 | 适量 |
步骤

1. 各材料

2. 另取份量外的糯米粉炒熟待用

3. 蔓越莓乳酪馅分团待用

4. 粉类、糖、水混合一起,拌成无颗粒状,加入茶籽油

5. 取一碟子,抹点茶油,倒入粉浆

6. 沸水入锅,蒸8分钟

7. 把熟粉团拌至有点弹性

8. 火龙果取汁

9. 火龙果汁拌入2匙左右的粉团揉成粉红色

10. 模具洒入熟糯米粉

11. 白面团混入小许红色面团,合共45克

12. 包入蔓越莓乳酪馅,收好口

13. 塞入模具里,按结实

14. 脱模,放入冰箱冷藏1小时左右

15. 即可食用
小贴士
蔓越莓乳酪馅:蔓越莓、奶油奶酪、牛奶、玉米粉隔水煮成晾凉,再混入切碎的蔓越莓冷藏待用
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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