葡萄干司康

更新于： 2025-07-22分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 葡萄干提前泡软，沥干水分备用。

2. 配料分别称好备用。

3. 取一半的牛奶（份量内）加至温热，倒入酵母粉。

4. 搅拌均匀。

5. 面粉里加入盐，搅拌几下。

6. 倒入融化好的酵母粉牛奶。

7. 再倒入余下的另一半牛奶。（不同牌子面粉吸水性略有不同，视面团状态适当添加）

8. 和成面团。

9. 在盆里直接按扁，表面铺上一半的葡萄干。

10. 另一半对折过来。

11. 按扁后再铺上一半的葡萄干。

12. 另一半再对折过来。

13. 周边捏紧，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚。（低温发酵）

14. 第二天取出面团。

15. 放在垫子上按扁，开始擀成片。

16. 擀成一厘米厚的面片。

17. 用喜欢的饼干模具刻出面胚。

18. 依次放入烤盘中，表面刷上全蛋液（份量外）。

19. 热风炉提前预热：170度，烤20分钟。

20. 时间到，出炉啦~~~

21. 成品图。

22. 简单易做。

23. 外皮有韧性，组织绵软。

24. 香甜可口！

25. 无油无糖低脂健康无负担的美味小零食！

小贴士

各家烤箱温度有差异请适当调整，食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，60升可四层同烤，用了发酵粉代替了泡打粉，为了降低热量也没有另加糖，加入了葡萄干甜度刚刚好。配料可根据需要适当减半，无油无糖低脂健康无负担的美味小零食！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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