低脂健康紫薯月饼

更新于： 2025-07-23分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材。

2. 紫薯洗净，放入蒸锅，蒸20分钟，熟透即可。时长根据紫薯多少和大小调整。

3. 紫薯出锅，稍微晾到不烫手即可。

4. 这个时候用手可以轻松的给紫薯剥去表皮。

5. 趁热放入白砂糖，利用热气余温将砂糖融化。

6. 放入黄油，将起到将偏干质地的紫薯润滑、调节口感的作用。

7. 用勺子将加入了砂糖和黄油的紫薯压碎，搅拌均匀。

8. 拿一个网筛，和勺子，将紫薯以按压的方式过筛。

9. 过筛后的紫薯，质地细腻。

10. 将过筛后的紫薯团成65克的小团，放入月饼模具中，按压后即可成形。月饼模具可以提前刷油或者撒入熟粉。

11. 压制成形后，即可食用。建议放入冰箱冷藏后食用会更加好吃。

12. 冷藏的时候，建议在容器里放入一篇竹叶，这样冰过的紫薯会自带一股清新的竹香气。

13. 低脂健康的月饼，尽情享用吧。

小贴士

紫薯本身带有甜味，建议放糖的可以不加；

不建议省去黄油，起到润滑改善口感的作用。

祝你吃得愉快！

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