牛奶吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
纯牛奶 | 120克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 30克 |
步骤

1. 先将液体食材放入厨师机内

2. 接着再放入除黄油外的其它食材,酵母放在最上面

3. 启动厨师机开始揉面,大约20分钟后加入软化的黄油

4. 继续揉至完全扩展阶段,可以拉出手套膜

5. 将面团放进容器中,覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵

6. 待面团发酵至原来的2.5倍大

7. 取出揉匀排气分成均匀的三份,覆盖保鲜膜松弛20分钟

8. 取一个松弛好的面团擀成长舌状

9. 由上至下轻轻卷起

10. 将面团全部擀开卷起,排放土司盒内

11. 再次发酵至土司盒的八分满,盖上土司盒盖

12. 烤箱上下火200度预热,放入下层烤约40分钟

13. 烤好后取出轻震模具,然后倒出吐司

14. 成品图
小贴士
烤箱的温度都不同,以自家烤箱温度为准
液体分量可以预留十克,酌情添加即可
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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