美味的日式炸猪排

更新于： 2025-07-25分类：小吃阅读： 23

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 猪扒肉洗干净

2. 切成1.5-2厘米的厚度

3. 取出一块

4. 刀背敲断经络，先竖着敲

5. 再横着敲

6. 经络敲断后，猪扒肉也跟着变大块了一倍

7. 放入，生抽、鸡精、胡椒粉

8. 抓匀，腌1－2小时

9. 生菜洗干净，切成丝

10. 称出材料

11. 腌好的猪扒肉两面粘上中筋面粉

12. 再裹上一层蛋液

13. 之后再裹上一层面包糠

14. 油温烧至五成时

15. 猪排放入

16. 小火炸2分钟

17. 翻面

18. 再炸2分钟，夹起

19. 炸好后的猪排放入盘中

20. 放凉点后再放入油中复炸一次

21. 出炉，经过第二次复炸的猪排颜色特别金黄漂亮！

22. 切块放到生菜上

23. 挤上沙拉酱，完成！美美哒成品图！

小贴士

1.猪排要腌久点才够味儿！

2.全程小火，大火容易焦哦！

3.猪排肉的筋络一定要敲断，不然口感不好哦！

4.方子量比较大，人少的话可做方中的一半量哦！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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