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花朵面包

更新于: 2025-07-27分类: 小吃 阅读: 2

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

高精粉350克
玉米淀粉20克
2克
发酵粉3克
糖粉20克
牛奶130克
黄油15克
鸡蛋一个
黑芝麻适量
麻酱馅麻酱、糖粉、面粉
香芋蓉沙馅

步骤

花朵面包

1. 称量好的材料除黄油外(留出刷表面的少许蛋黄)放入面包机和面程序

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2. 听到蜂鸣加入室温软化的黄油

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3. 继续和面程序

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4. 然后启动发酵程用手指蘸面粉试下不回缩就是发好了

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5. 取出面团揉出空气分均匀

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6. 静止二十分钟

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7. 这期间可以把香芋蓉沙馅分匀撮圆

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8. 调麻酱馅儿,麻酱放糖粉,(喜欢吃咸的可以放少许盐)搅匀,筛入面粉

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9. 根据麻酱的多少添加面粉揉匀

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10. 搓成均匀的球

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11. 取一个面团用擀面杖擀出空气

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12. 取一个馅儿放入面皮中

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13. 在虎口处慢慢包严

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14. 把口捏紧冲下

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15. 用擀面杖轻轻擀开

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16. 用剪刀✂在面饼周围均匀剪出口子

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17. 依次做好

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18. 放入烤箱37度发酵20分钟

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19. 发酵时间到取出在表面均匀刷一层蛋黄糊

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20. 依次都刷

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21. 用擀面杖一头蘸水

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22. 蘸黑芝麻

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23. 压在面包胚中间

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24. 这样一个就完成了

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25. 烤箱180度预热

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26. 依次将黑芝麻点在面包胚上

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27. 放入预热好的烤箱180度15分钟

小贴士

根据自己喜好可以放不同的馅儿!烤箱习性不同可以先定12分钟,观察火候随时调整时间

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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