抹茶空心麻薯

更新于： 2025-07-29分类：甜品阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好以上食材，配方中的糖粉不可以更改成白砂糖，提前把黄油软化。此配方用学厨铝合金11寸不沾烤盘可做24个麻薯.

2. 除了黄油以外！把所有食材倒进面包桶加入牛奶，启动10分钟搅拌程序！

3. 如果没用面包机，就用手揉面，揉均匀，无干粉！

4. 10分钟后加入黄油，再次启动揉面程序10分钟！

5. 揉出的麻薯面团光滑！「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套，简直太好用了！不粘手！轻松搓出团子」

6. 揉出的麻薯面团光滑！「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套，简直太好用了！不粘手！轻松搓出团子」

7. 搓了24个放入学厨铝合金11寸不沾烤盘！

8. 烤箱预热170度两分钟后放入！底层用网架！烘烤30分钟！

9. 注意观察上色，抹茶是很容易烤过度的！

10. 在10分钟左右已明显膨胀！

11. 开烤箱覆盖锡纸！立刻关上门继续烘烤，之后的20分钟上火调165度即可！

12. 烘烤完后烤箱门打开散热，可以不用立刻取出。

小贴士

1：烘烤麻薯是不建议开烤箱的，容易造成温差，麻薯回缩的情况，抹茶非常容易烤变色，一不小心就黄了，所以在适当的时间快速覆盖锡纸是很有必要的！「小心别烫手了」

2：其次是温度，烤箱有温差，这个需要自己平时多留意自己烤箱温度是否偏高低，我用的是东菱烤立方，和我之前用的某品牌相比温度会偏高一些，所以选择适合的温度适当做调整！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

甜品相关推荐