面包机版星空面包

更新于： 2025-08-11分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蝶豆花20克加开水300克浸泡过液

2. 去花取液体，尽量控干花朵，过筛备用。

3. 面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面15分钟。

4. 加入黄油，继续设置和面15分钟。

5. 和面结束，面团至完全。

6. 将面团分成90克和457克各一份，90克的那份加入0.5克竹碳粉。

7. 手工揉匀，将两份面团各自收圆。

8. 放入面包机内进行发酵，时间为30分钟左右。

9. 发酵结束。

10. 排气后，将大面团再分成182克和275克各一份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

11. 取小的蓝面团，擀成宽度与面包桶内宽差不多的长方形，底部压薄，均匀布上开心果和葡萄干。

12. 由上往下卷起，收口处捏缝合。

13. 大的蓝面团也擀成宽度与面包桶内宽差不多的长方形，底部压薄，顶端摆上一排无花果。

14. 先把无花果卷起，剩余的面团上摆放上葡萄干和开心果。

15. 继续卷起，收口处捏造缝合

16. 黑色面团擀成片。

17. 直接卷起，收口处留1.5CM左右的尾巴不要卷。

18. 将三个面卷依次放入面包桶内，设置发酵60分钟。

19. 发酵结束，设置烘烤30分钟。

20. 烘烤结束，脱桶晾凉。

21. 成品

22. 成品

小贴士

1、蝶豆花泡上一晚上再尽量挤干，花液越浓效果越好。

2、为了保持面包体形状，我在烘烤的前15分钟的时候面团的表面用平板压了一会定形，如果不压的话估计烤出来会是个山峰形状。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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