抹茶豆大福软欧

更新于： 2025-08-11分类：甜品阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面团材料（A+B）

2. 将A的材料称量在面包盆中将B的材料称量在另一个面包盆中

3. 往盆A的干酵母上倒水，用木铲用力搅拌。加入B的材料后，为避免粉末飞溅请慢慢搅拌

4. 材料搅拌均匀成团后放在桌上揉面将面揉至出筋，表面光滑的状态，揉面完成

5. 将面团团成团后，缝口朝下放入面包盆内，盖上保鲜膜。40℃发酵25-35分钟

6. 发酵以后变大2倍了╰(*´︶`*)╯♡

7. 将一次发酵后的面团分成6等份。将面团重新团成团后，缝口，盖上湿毛巾，醒面(十分钟)

8. 做求肥（糯米皮）：糯米粉+白糖+水放进到塑料盒里。500W1分钟。

9. 拿出来搅拌，再加热1分钟。拿出来把一半玉米淀粉放在浅盘上，把求肥拿出来，剩下的玉米淀粉撒一下分成6等分。

10. 把甘纳豆拿出来也分成6等分

11. 将小面团擀开排气，包入甘纳豆和糯米馅，收口朝下将缝口捏紧，将缝口朝下。

12. 表面面粉涂上去

13. 盖上保鲜膜湿毛巾。40℃发酵25分钟。

14. 烘烤完成后，放在散热架上降温。温度合适时即可享用啦

小贴士

将蛋液、无盐放回室温状态备用。

将水加热到42-43度备用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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