火龙果切片吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高筋面粉 | 260克 |
红心火龙果(净含量) | 150克 |
糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3-4克 |
玉米油 | 25克 |
步骤

1. 红心火龙果切小块。

2. 用榨汁机榨出果汁。

3. 没有榨汁机的可以用勺子等碾碎。

4. 所有材料按照糖,盐,火龙,鸡蛋,油,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择30分钟。

5. 取出后看看出膜情况。

6. 用手摔打揉面至出现手套膜。

7. 醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。

8. 发好后再次揉面排气10分钟.

9. 揉好的面团均匀分成三份。

10. 每个面团檊都成椭圆形的大片,大概一厘米厚。

11. 卷起放入吐司模。我做的比较匆忙,大家卷的漂亮点成品会更美。

12. 盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。

13. 烤箱165度预热5分钟,烤前喷些水,放中下层,烤约35分钟。

14. 烘烤结束后取出,小心地去掉盖子。

15. 稍微晃动后倒扣即可轻松脱模。

16. 晾至常温。

17. 切片享用吧

18. 搭配喜欢的酱料更美味哦。

19. 成品1

20. 成品2
小贴士
1.根据自己的时间自由选择发酵方式,冰箱冷藏发酵的面包一般更软,保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵,具体时间要根据天气情况和本身面团情况,一般烤箱1小时,常温2小时,冷藏12小时以上。
2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
3.由于面粉吸水量不一样,液体物质要灵活添加。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
上一篇:奶香南瓜葡萄干小吐司
下一篇: 锦绣金丝虾球
日历
一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
评论列表