火腿芝士面包

更新于： 2025-08-17分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉倒入厨师机，加入糖、盐，即溶酵母（注意不要碰到盐）、鸡蛋，边低速搅拌，边倒入水

2. 面团成型后，转移到案板上，进行揉面，直至能扯出薄膜，加入1/3事先软化的黄油，开始揉搓

3. 揉至光滑后，加入1/3，继续揉搓，直至剩下的1/3也揉完，面团光滑

4. 开始摔打面团，将面团使劲往前摔，靠近自己的一端，往前折叠，翻转90度。继续摔，持续7-8分钟。直至面团可以拉出薄膜

5. 在碗内抹上黄油，面团放入，盖上保鲜膜发酵1-2小时，直至面团发至两倍大

6. 发好的面团捶一下，以排出空气，再转到案板上，均匀的四处按压，排出大的空气

7. 面团切成四份，团成球形，盖上保鲜膜，饧一会

8. 面团擀成椭圆形，放入火腿片，卷起，捏紧收口处，

9. 将两端合在一块儿，用刀切一半，展开

10. 用烤箱发酵，一个烤盘倒入热水放下层，面包放上层，发酵半小时，使体积增至两倍大

11. 烤箱预热180度，鸡蛋打散，在面包表面均匀刷一层蛋液，撒上奶酪丝

12. 放入烤箱，中下层，180度烤20分钟

13. 撒上青海苔粉，晾凉即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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