无油版红糖版面包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面包粉 | 280g |
冰牛奶 | 185g |
红糖 | 30g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
葡萄干 | 70……90g |
白芝麻 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
步骤

1. 除果干,黑白芝麻外其他材料先牛奶,红糖,盐面包粉最后放酵母

2. 厨师机启动一档活成面团,倒入果干后揉面15分钟揉至扩展阶段不用出膜(没有厨师机可用面包机,揉面时间相对加长些,如果没有面包机那就用手揉)

3.揉好的面团

4. 进行第一次发酵,发酵至两倍大)

5. 发好的面团

6. 排气、擀成牛舌状

7. 卷起

8. 放入铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜进行二次发酵(发至两倍大)

9. 二发发酵好后的面包坯

10. 面包坯表面轻轻刷满清水(或用手轻轻拍上)

11. 撒上黑白芝麻(用手按一下让芝麻粘牢)

12. 烤箱175度预热10分钟,面包烤制30分钟175度上下管

13. 香喷喷的面包出炉了

14. 想吃吗……赶快行动起来吧

15. 好看又好吃抹上果酱或黄油更加的美味
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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