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自制食材 胡萝卜葱面包
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 胡萝卜泥 | 175克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 胡萝卜泥材料： | |
| 胡萝卜 | 150克 |
| 清水 | 70克 |
| 表面材料： | |
| 蛋液 | 适量 |
| 葱花馅 | 全部 |
| 葱花馅材料： | |
| 葱花 | 108克 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 1/8小匙 |
| 蛋白液 | 16克 |
| 橄榄油 | 16克 |
步骤
1. 胡萝卜切小块和清水一起在料理机里打成泥状。
2. 把打好的胡萝卜泥放在碗里冷藏半小时。
3. 面粉、奶粉、干酵母、糖、盐一起混匀，加入蛋液、蜂蜜，胡萝卜泥取175克放入，用筷子搅拌成絮状。
4. 揉面至扩展阶段，加入完全软化的黄油继续揉。
5. 揉面至完全阶段，可以拉出手套膜时停止揉面，把面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在35度左右的环境中进行一次发酵。
6. 当面团发至原来的2倍大小时取出。
7. 把面团排气，平均分成12等份。再次滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
8. 取一个面团，擀成长椭圆形。
9. 从一侧卷起。
10. 卷成卷状。
11. 把卷宽的两头收口处捏严，用手把两头搓尖。
12. 搓成纺锤形。
13. 把所有面团都整理成纺锤形排在烤盘上，用利刀竖着从中间割一道浅口，盖上保鲜膜进行二次发酵。
14. 葱花馅中所有材料混匀。
15. 当面团发至2倍大时，在表面涂一层蛋液，把葱花馅抹在表面，入预热180度的烤箱，中层，烤15-16分钟。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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