手撕肉松火腿香葱吐司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面团材料: | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 142克 |
鸡蛋液 | 25克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 25克 |
酵母 | 3克 |
无盐黄油 | 20克 |
裹入馅料: | |
海苔芝麻肉松 | 适量 |
火腿粒 | 适量 |
香葱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
步骤

1. 裹入馅料准备!

2. 面团材料用后油法揉出手膜

3. 滚圆在25-28度环境中一发

4. 发到二倍大时,手粘干粉戳洞洞口不回缩即为发好

5. 面团排气,擀成长方形

6. 抹上沙拉酱,一边尾端不要抹

7. 撒上葱花,火腿粒

8. 撒上芝麻海苔肉松

9. 从一端卷起

10. 卷好后收口捏实

11. 中间用刮刀切开

12. 拧麻花一样拧好

13. 两端折过来,捏实

14. 码入吐司盒中

15. 放在35-38度之间二发,发到8分满入预热好的烤箱中180度烤35分钟!上色满意盖锡纸哦!

16. 成品图
小贴士
1.面粉品牌不同吸水量也不同,所以水量自行调整!
2.烤箱温度只供参考,请按自家烤箱脾气调整温度时间!
3.裹入馅料自己适当添加!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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