香烤鱼米花

更新于： 2025-08-27分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材：鲽鱼片、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬、甜辣酱。

2. 鲽鱼从冰箱中取出，常温下解冻。

3. 解冻好后，清洗干净，切成大约长宽为1cm大小的小块。

4. 把鲽鱼放入小碗里，加入适量的胡椒粉。

5. 加入适量的盐调味。

6. 挤入几滴新鲜柠檬汁，胡椒粉和柠檬汁可以去除鱼的腥味；拌匀，腌制5分钟左右。

7. 鸡蛋敲入碗里，打散成鸡蛋液。

8. 腌好的鲽鱼粒先裹上一层面粉。

9. 然后沾上鸡蛋液。

10. 最后放入面包糠中滚一圈，确保每一面都沾上面包糠。

11. 裁剪一块烘焙纸放入烤盘。

12. 把沾满面包糠的鲽鱼一快块放在烘焙纸上，每个之间留一些空隙。

13. 烤箱180度预热，预热完成后，放入烤盘，180度，烤10分钟左右。时间结束后，取出。

14. 鱼米花就完成了，沾上甜辣酱，外脆里嫩，还带点辣，真的很不错哦。

小贴士

1.买回来的碟鱼片，要放入冰箱冷冻室保存。

2.加入适量的胡椒粉、盐、柠檬汁调味，拌匀后，腌制5分钟左右，能去除腥味。

3烤鱼米花的时候，不宜烤的时间过长，烤太久了，整个鱼米花就硬硬的，里面的鱼肉就不嫩了，碟鱼太老了就不好吃了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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