青汁青团

更新于： 2025-08-28分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将糯米粉与澄粉混合，也可以用粘米粉代替，是为了降低糯米粉的粘性。

2. 我用的这种青汁粉，每包3g,我加了5包，共15g,喜欢浅色的请减少用量。也可以用新鲜的小麦苗加水打碎过滤出汁液。

3. 青汁粉加入到糯米粉内。

4. 加入温水先用筷子搅拌均匀，再用手揉匀。不要太干，太干了包的时候容易裂开，太湿了会粘手。

5. 豆沙馅我是自己提前做好冷冻的，用的时候提前拿出来化开就可以。也可以买豆沙馅。揉成每个20g左右的圆球。（做豆沙的食谱在我的主页可以找到。）

6. 粉团分成每个30g左右的小粉团。揉圆。

7. 取一个摁扁。

8. 中间包上豆沙馅。

9. 用右手虎口慢慢收口

10.收好口慢慢揉圆。

11. 包好所有的青团。

12. 刷一层植物油，不但可以防粘，蒸好颜色会更好看。

13. 下面垫一层油纸。冷水上锅蒸15分钟。

14. 出锅

15. 我包的是25克的豆沙皮薄馅大。按自己的喜好来增加哦。

16. 掉油纸，放凉后包一层保鲜膜保存，不会变干。吃的时候也可以放入锅中复蒸一下，也可以直接吃。

小贴士

1、没有澄粉的也可以用粘米粉，粘米粉就是大米打碎的粉。

2、豆沙馅也可以换成莲蓉、肉松等。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐