清明粑

更新于： 2025-08-30分类：小吃阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 艾草粉用热水冲开搅匀

2. 糯米粉中放入澄面搅拌均匀

3. 再放入猪油和艾草汁

4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

5. 将醒好的面团平均分成小份

6. 把小面团用手捏成小碗状

7. 将豆沙馅放进去

8. 把封口捏紧搓圆后稍加按扁，成饼状

9. 依次全部做好

10. 放进蒸锅里（蒸锅中事先垫上不粘垫，或在每个饼的下面垫上菜叶防粘），大火将水烧开，转中火蒸12分钟

11. 蒸好后在饼的表面刷一层食用油即可

12. 趁热吃哦

小贴士

1、艾草粉可以在网上买到

2、米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放

3、没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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