冰皮月饼

更新于： 2025-09-01分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. ——道具准备——碗/小型电子称/测量杯/月饼印花模具/硅胶刮刀

2. ——材料准备——牛奶200克（亦可是水）/冰皮月饼粉200克/各种月饼馅料

3. 倒入200克牛奶，将牛奶烧到85度以上温度

4. 冰皮月饼粉倒入牛奶中

5. 两者混合后用刮刀搅拌均匀

6. 把冰皮分割成20g的，我这里做的比较小，做了13个，其目的是为了多试验各种馅料（大小按常规的话是分成25g的）

7. 同样的把不同口味馅料依次分成18g-20g左右的，全部都要搓成圆团，冰皮和馅料是成正比的哦

8. 如图

9. 把面皮再一个一个的擀开（我这是用手压开的）

10. 再把馅料放在冰皮上

11. 用冰皮把馅料包入，搓圆（小编也是第一次做，所以这里搓的不是很圆，请勿喷）

12. 放入你喜欢的模具花纹，调整好模具，再把面团放入模具中

13. 模具扣在桌面向下压（不可太用力哦）

14. 最后一步，将做好的月饼放入冰箱冷藏，2小时后就可拿出品尝啦

小贴士

这次虽然做的不够完美，可我还是想迫不及待的想与大家分享，也许美食不在于你做的多好吃，而是在于你去动手的那一刻，享受其中的乐趣！不信，你可以动手试试~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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