羊肉汤家常做法

更新于： 2025-09-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 羊肉1000克

2. 猪棒子骨一根

3. 羊肉洗净，焯水几分钟

4. 捞起，冲洗一下，把水倒掉，重新换水煮羊肉，一次性加足够多的水，冷水下锅，加入猪棒子骨，水烧开后撇去浮沫，加老姜，干花椒

5. 中大火煮半个小时，这样子汤才会浓，再转小火煮一个小时后把羊肉捞起来，羊油羊骨猪棒子骨继续在锅内小火熬制。

6. 羊肉捞起来彻底冷却后才能切片，要不然会切散的。

7. 切薄片

8. 白萝卜一个

9. 洗净切片，不要太薄

10. 因为熬了一大锅羊肉汤，所以只需要倒一部分出来在另一个锅里面。

11. 倒入萝卜，煮熟

12. 再倒入切好的羊肉，汤再次烧开就可以了

13. 汤碗里面加盐和味精，舀入羊肉汤

14. 洒香菜，好香啊！

15. 吃羊肉汤必备的香葱和香菜，还有小米辣，忘了拍了。

16. 关于蘸碟，有干碟和湿碟之分，不过都离不开小米辣和香菜，盐和味精。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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