冬至美食 饺子皮小笼包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
干粉丝 | 45g |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 60g |
韭菜 | 265g |
香油 | 15g |
盐 | 10g |
蔬之鲜 | 5g |
饺子皮 | 450g |
食用油 | 适量 |
步骤

1. 鸡蛋打散。

2. 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。

3. 韭菜洗干净控一下水分切碎。

4. 胡萝卜先擦成细丝再剁碎。

5. 粉丝提前泡发然后剁碎。

6. 将准备好的韭菜、胡萝卜、粉丝和鸡蛋一起放进大一点的盆里,加入香油搅拌均匀。

7. 放盐和蔬之鲜搅拌均匀。

8. 看看做好的馅料。

9. 取一个饺子皮,用擀面杖把边缘擀薄。

10. 放入馅料,像平时包包子一样包好。

11. 看看包好的小笼包,萌萌哒!

12. 蒸锅内放水,篦子上刷上一层食用油,放上包好的小笼包。

13. 凉水上锅,上汽后大火蒸10分钟关火,焖2分钟左右出锅。

14. 皮薄馅大的小笼包。

15. 闺女说比饺子还好吃。

16. 以后想吃包子就这么做,简单又省事。
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