助兴小点心：核桃饼干

更新于： 2025-09-05分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。

2. 盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。

3. 盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。

4. 倒入核桃碎拌匀。

5. 放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。

6. 用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。

7. 最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

8. 将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。

9. 用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的花纹才清晰。

10. 150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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