杂豆蜜枣小米粽

更新于： 2025-09-05分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备好各种材料（小米要选用糯黄小米，不是普通的小米哦，就好像大米和糯米的区别一样）。

2. 然后将小米浸泡半小时

3. 然后将小米淘洗干净，滤干水分

4. 各种豆类也浸泡半小时以上，同样洗干净后滤干水分

5. 将小米和各种豆类混合均匀

6. 新鲜的粽叶提前清洗几次，然后用开水烫一下

7. 用厨房剪刀剪去粽叶头尾

8. 如图这样交叉

9. 然后手捏住上面那一头粽叶转一圈，形成更长的牛角形状，看不懂的多看上图和此图的区别，就明白了

10. 装适量的杂豆小米，然后放一颗蜜枣

11. 再加适量的杂豆小米盖住蜜枣

12. 如图这样两边的粽叶往中间压，盖住小米

13. 再把顶端的往下折，如图，然后用粽绳绑起来

14. 扎紧即可

15. 放入高压锅，水要没过粽子，压60分钟，可以取出来尝尝，觉得不熟可以再压一次

16. 漂亮可口的杂豆蜜枣小米粽就做好了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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