蒸的不一样，蒸好吃，米粒Q弹，馅儿超多，不必等四、五小时才有粽子吃

更新于： 2025-09-08分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 梅花肉切块，下锅煸香

2. 加入生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，胡椒粉，五香粉，水

3. 干香葱炸酥后，加入卤肉中

4. 大火烧开，小火炖煮30分钟

5. 干香菇泡发后，炒香，加入生抽，蚝油，胡椒粉，香菇水，焖至入味

6. 糯米泡四个小时，上锅蒸熟

7. 蒸好的糯米饭加入捞过的花生及卤肉的汤汁

8. 拌匀糯米饭

9. 丰富的馅料，莲子与干贝要事先泡发

10. 为了均衡每一颗粽子的食材，用一个碗，先将所有食材放进来，以免漏掉任何食材

11. 粽叶入锅煮过，刷新干净，两片叶子对折，交叉成漏斗形状，将分配好的食材全部放进来，盖上粽子，用绵绳扎好

12. 放入蒸锅，蒸30分钟即可

13. 热乎乎出锅

14. 黄豆酱加蒜末，糖，水煮开，勾芡收汁，就是吃粽子的蘸酱啦

15. 料多实在，蘸酱淋上，馋嘴

小贴士

做蒸的粽子，与水煮最大不同是，蒸的粽子，从糯米及馅料都要预先煮熟，最后再包入粽叶蒸。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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