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自制食材 核桃仁玫瑰酥饼
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| #饼皮部分#低筋粉 | 110g |
| #水油皮部分#细砂糖 | 8g |
| #水油皮部分#盐 | 1/4小勺 |
| #水油皮部分#水 | 50-55g |
| #水油皮部分#玉米油 | 38g |
| #油酥部分#低筋粉 | 78g |
| #油酥部分#玉米油 | 35g |
| #馅料部分#玫瑰酱 | 160g |
| #馅料部分#熟低粉 | 30g |
| #馅料部分#核桃仁碎 | 30g |
步骤
1. 水油皮部分混合，揉搓至出膜，不必太坚韧。
2. 保鲜膜包起来，室温静置。
3. 油酥部分混合均匀。盖上。
4. 我的玫瑰酱是这样子的。
5. 加核桃碎和熟低粉，拌匀，将馅料平均匀分成10份。
6. 水油皮经静置已经可以拉出很薄的膜啦。
7. 水油皮和油酥分别平均分成10份。
8. 小份滚圆静置10分钟。
9. 水油皮压扁，将油酥包入。
10. 口收好，收口朝上放置。
11. 10份都包好后静置15分钟。
12. 取其中一份，压扁擀长。
13. 从一端向另一端卷起。
14. 全部卷好后，盖保鲜膜静置10分钟。
15. 收口朝上，压扁。
16. 擀长，这次比第一次擀得长。
17. 卷起。
18. 全部卷好。
19. 再次松弛10分钟后，取一份，收朝上，压扁。
20. 再端向中间收一点。
21. 擀成圆形片，包馅。
22. 口收好后，收口向下放置。
23. 全部做好后，预热烤箱200度，烤30分钟。不喜欢上色的五分钟后盖锡纸。
24. 烤好后取可食用红颜色盖上小图章更美哦。
小贴士
1、我的玫瑰酱没什么水份，所以馅料做出来不太湿，有点小硬。比较轻显得很大。亲们做的时候可以根据自己的玫瑰酱添加熟粉的用量。
2、馅比较硬的亲们，如果喜欢扁一点的酥饼，包的时候要把馅料压扁一点，免得包好再压把皮挤破。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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