蜜枣什锦粽子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
糯米 | 500g |
红豆 | 适量 |
绿豆 | 适量 |
花生 | 适量 |
莲子 | 适量 |
蜜枣 | 适量 |
干红枣 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
新鲜粽叶 | 适量 |
步骤

1. 把红豆,绿豆,花生,莲子洗净用清水浸泡5小时左右,(最好头天晚上泡)沥干水分备用。

2. 糯米洗净用温水浸泡2小时左右。

3. 新鲜粽叶拿剪刀剪掉头和尾部,洗净。

4. 锅烧开水,放入新鲜粽叶煮烫变软。

5. 红枣泡1小时,蜜枣洗净备用。葡萄干,蔓越莓干洗净,放入糯米,红豆,绿豆,花生,莲子拌匀。

6. 取2张粽叶并一起,折成漏斗形状。

7. 先放入少许粽米,然后放1颗蜜枣。

8. 再放入适量粽米,1颗红枣。

9. 再覆盖1层粽米,至到把漏斗填满。

10. 压实,盖好。

11. 把多余的粽叶顺着折叠,包裹成三角形。

12. 绕上绳子。

13. 把绳子帮紧即可。

14. 把包好粽子放入锅里,加适量水(水没过粽子),煮1---2小时。

15. 熟后拆开即可食用。

16. 成品。

17. 同时做的鲜肉粽也不错喔!

18. 味道美美哒!
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