冬至之羊肉馅饺子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 三小碗 |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
馅料:羊肉 | 一块 |
大葱/姜 | 两根/一块 |
耗油,酱油 | 适量 |
盐,白胡椒 | 适量 |
料酒,鸡精,香油 | 少许 |
步骤

1. 面粉里放一点盐

2. 加水,一点点的加

3. 拌成面絮

4. 揉匀,醒十分钟后再揉成光滑的面团,醒半个小时

5. 准备馅料

6. 醒好的面团取一块,用手指在中间戳一个洞

7. 用手边抻边捏呈拔河状把面团拉开

8. 一端切开,揉成你想要的粗细

9. 切小块

10. 撒上面粉,

11. 取一块,用擀面杖沿着四周擀开,擀成中间后四周薄的面片

12. 全部擀好

13. 手指呈弯曲状,取一个面皮放手指上

14. 放馅

15. 中间捏住

16. 大拇指向下压,两手合拢向内挤

17. 一个挤饺就做好了

18. 烧水,水烧开后下饺子

19. 水开了点水,开三点三,煮好后捞出来

20. 调点蘸料水,美味极了
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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