小猴汤圆

更新于： 2025-09-15分类：汤粥阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取约30克的糯米粉加入适量的水揉成面团，放入锅中煮熟。将熟的糯米团加入糯米粉中，一点点加入温水，直到揉成软硬适中的面团（加入熟糯米粉，可以使面团有延展性，成品不易开裂）。

2. 揉成光滑的面团。

3. 预留60克白面团，再取10克面团加入红曲粉揉成红色面团，余下的面团加入加入可可粉揉成棕色面团。用保鲜膜将这些面团盖住，防止表皮水分流失。

4. 从冰箱取出提前做好的黑芝麻馅，搓成每个5克的小圆球待用（如何制作黑芝麻流沙馅?可以查看我之前的熊猫汤圆食谱）。

5. 不沾板上撒些许糯米粉，取10克棕色面团，揉圆。

6. 按扁。

7. 放入黑芝麻馅。

8. 用虎口的手法包圆，接口朝下，稍微整理下。

9. 取约2克的白面团做猴子的脸部，揉圆，按扁。

10. 用刮板将面皮推成一个“❤”型。

11. 背面蘸点水，贴在上面。

12. 取约1克的棕色面团，作为猴子的耳朵。

13. 还是蘸水贴上去，取两粒黑芝麻做猴子的眼睛。

14. 取约0.2克的棕色面团做猴子的嘴巴。

15. 取约0.5克的红色面团做猴子的腮红。

16. 依次将每个猴子汤圆做好。

17. 成品。

18. 太萌了，都不忍心吃了。

19. 美味的早餐……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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