双色甜烧卖（黑芝麻花生馅）

更新于： 2025-09-16分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉分成各150克，其中一份加入35克清水揉成面团

2. 另一份加入2个蒸熟的紫薯泥和清水揉成面团揉好的两个面团盖保鲜膜松弛20分钟

3. 面团松弛的时间制作馅料：黑芝麻和花生放入搅拌机搅打成粉末状黄油隔水融化成液体倒入芝麻花生馅中，再拌入砂糖搅匀，然后放入冰箱冷藏室备用。

4. 取出松弛好的面团，分别从2个面团撕下2个小面团

5. 将4个小面团分别搓成长条

6. 将4个长条上下交替叠放

7. 从侧面看是这样的，格子状分布

8. 将叠好的长条搓匀，减少之间的缝隙

9. 切成大小相同的小剂子

10. 将小剂子按扁

11. 擀成圆形

12. 取一勺馅料放在中间

13. 将皮子的四周捏出小褶子

14. 然后把整个烧卖的上半部分放在虎口处，馅料在下半部分

15. 轻轻往上一捏，烧卖的花边和馅料都就出来了

16. 完成所有的烧卖后，上锅蒸20分钟蒸熟

17. 出锅之后馅料里的黄油会融化，烧卖里面会有油水，很香。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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