香葱鲜肉大包

更新于： 2025-09-17分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉加水白糖

2. 加入水或者牛奶，干酵母粉

3. 先用筷子搅拌成絮状再揉成面团，盖湿水不滴水的毛巾发酵至两倍大

4. 姜切末

5. 香葱切粒

6. 肉馅加入配方中的所有调料（葱花先不加）

7. 用筷子朝一个方向搅拌10分钟上劲（我偷懒用了电动打蛋器）

8. 搅拌到肉馅出胶

9. 加入切好的葱花

10. 手指沾干面粉插入面团不回缩不塌陷，发酵完成

11. 发酵好的面团撕开有密集的小孔哦

12. 取出面团揉至光滑

13. 切开面团中间无气孔揉面完成

14. 分成30克一个的剂子

15. 取一份面团擀成圆形

16. 包之前把葱花和肉馅拌匀

17. 取适量肉馅放入

18. 从一端开始捏褶子

19. 边捏边往上提着慢慢收口捏紧

20. 一个生坯就完成啦

21. 全部包好后醒发25分钟，中大火上气后蒸15到18分钟左右，蒸好后闷5分钟再出锅

22. 香葱鲜肉大包子快来吃哦^_^

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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