南瓜豆沙丸子

更新于： 2025-09-17分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好食材：面粉，糯米粉，南瓜，绵白糖，白芝麻；

2. 南瓜去皮去瓤洗净后，切片，上锅蒸熟；

3. 蒸熟的南瓜用勺子捣成南瓜泥后，同绵白糖混合，搅拌均匀；

4. 调入面粉，糯米粉，合成一个柔软光滑的面团，盖上保鲜膜静置5分钟；

5. 豆沙搓成均匀大小的丸子，比指头略大一点就可以了；

6. 面团一分为二，将面团擀成长条形，用刮刀切开；

7. 切开的剂子，再一分为二，然后分别搓圆；

8. 搓好的圆子按扁，抱入豆沙丸子，收口，滚圆，裹一层白芝麻；

9. 做好的丸子放置在平盘里，不要挤压；建议不要用图中的盆放置丸子，丸子挤压后容易变形，我是为了省事，用和面团的盆装的丸子；

10. 空气炸篮铺一层锡纸，刷上适量植物油；空气炸锅通电预热，温度设置为200度，时间5分钟；

11. 将丸子放入空气炸篮里，再刷上一层植物油；

12. 时间设置为15分钟；中途取出，摇晃一下空气炸篮，再给丸子刷一层植物油；

13. 程序结束后，观察丸子是否熟透；可用牙签扎入丸子中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示丸子炸好了；

14. 【南瓜豆沙丸子】做好了。

15. 来张近照瞅瞅。

16. 咬一口，甜滋滋。

小贴士

1、和面的时候根据南瓜泥的含水率不同，建议面粉一点点添加；如果南瓜泥没有什么水分，需添加清水；具体请按实际情况操作；

2、如果没有空气炸锅，可用炒锅炸丸子；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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