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更新于： 2025-09-21分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 油菜洗净，放入开水锅中掉水后再打成菜泥，过滤取菜汁备用。（话说中午忘了拍照，晚上补拍了一张，家里没有油菜可以用菠菜，南瓜，紫薯都可以，谁让我们是颜值控呢）

2. 取适量中筋面粉，大约50克，20毫升左右菜汁，搅拌成絮状。

3. 将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包住醒面半小时。

4. 醒面的时候我能来做饺馅，鲜虾剪去虾头和虾尾，放置冰箱冷冻5分钟左右，容易剔除虾线，后泡入姜水中去腥备用。

5. 胡萝卜洗净切丁，放入辅食机蒸熟备用。

6. 胡萝卜压碎成泥，可以稍微保持颗粒感，锻炼宝宝咀嚼能力。

7. 鲜虾用刀剁成虾泥备用。

8. 生菜洗净切成碎沫备用，生菜有种特有的清香，宝宝很容易接受。

9. 将胡萝卜泥、菜沫、虾泥三种馅料搅拌均匀，放点香菇粉提鲜，滴两滴核桃油增香，记得顺一个方向搅拌。

10. 饺馅做好了，取出面团做好饺皮一个一个包上饺馅。（小饺子不好包，用保鲜膜把面积子盖住，防止干皮。）

11. 包好饺子，放在容器上时沾点面粉，以免饺皮撕破。（哈哈，我尝试了各种形状。）

12. 开水下锅，放入饺子，顺一个方向搅。

13. 煮至饺子浮起来，加入一小碗清水继续煮。

14. 看到饺子再次浮起就可以出锅了！（如果饺子大，可以再加一次水，3次才能煮熟透。）

15. 来，尝一口！（麻麻先尝一口）

小贴士

椰子碎碎念：

1.菜沫放入碗中记得沥干水份，不然饺馅水份太多，饺子不好包，而且饺子看起来也不饱满。

2.可以稍微多做一点，但尽量3天内吃完，冷冻时间太长饺皮较硬不适合宝宝食用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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